4.6万点赞 · 337收藏
3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万
煎饺底部呈冰花状！既好看，又好吃，还美观，口感香脆，芝士咸香。
25分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 北极虾去壳留，留籽。
2/7 在猪肉馅里加入虾籽、香芹碎、老抽、盐、欧芹碎、马苏里拉芝士，拌匀成馅。
3/7 取一张饺子皮，包成如图所示的煎饺，在封口时，抹一点水，更容易封口，但是要记得有一头是不封口的。
4/7 锅热加一点油，将煎饺放入锅中小火煎炸。
5/7 待煎饺底部成型后，调成大火，在锅中摆成花形，然后倒1碗淀粉水入锅。
6/7 盖上锅盖，转成小火，5分钟即可。
7/7 打开锅盖，撒上香芹碎和黑芝麻。
