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别看样子有点丑，但真的很好吃。
25分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/10 先买回来活鱼，我也是自己杀的，有点残忍，宝宝们可以让卖家杀好给你。
2/10 然后就是杀鱼了，一共是六条，记得把它嘘嘘的地方切掉，这样更干净一些。
3/10 芹菜洗净备用，切段。
4/10 把料酒，盐，蒜，姜，一股脑的放进去，咸淡靠自己掂量咯。然后等待十五分钟。
5/10 十五分钟后，锅里下油，鱼下锅，记得多放一点油，这样才能炸透了，油温不能过高，不然会粘锅。
6/10 鱼捞起，锅里剩点油，将准备好的佐料全部下锅，如图所示。
7/10 然后就变成这样。
8/10 下之前炸好的鱼，和芹菜段，加冷水煮开。
9/10 起锅前记得加点盐，耗油和一点鸡精，我忘记拍图了，将就一下吧。
10/10 最后就大功告成啦，上面在撒一点葱花更香喔。没有鱼形状的盘子，如果家里有的朋友们，可以用它来装盘，会更好看一些，
炸鱼的时候油温不能过高，可以用一根筷子去试一下，刚好有小气泡冒出时，说明油温可以了。
