鲫鱼豆腐汤

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  1/4 准备好鲫鱼一条，洗净血水，洗净鱼体内的黑色面膜，鱼身两面划刀口，姜切成片，葱切成葱花，豆腐切块

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  2/4 锅内倒入色拉油，待油温烧至六七成热时，放入鲫鱼（不要用锅铲去翻鱼身），放入姜片，放入盐，然后倒入清水（刚好没过鱼身即可）大火烧开煮5分钟

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  3/4 5分钟后加入豆腐，鸡粉，味精鲫鱼煮2-3分钟，此刻鱼汤已经很浓了，白白的，关火，撒上葱花即可

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  4/4 成品图

作者: 静兒