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44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 葱、姜切丝，香菜切段
2/11 鲫鱼的鱼身切几刀
3/11 锅内到少量油
4/11 油到八分热后，将鱼放入
5/11 鱼身两面微微煎黄，放入葱丝和姜丝，煸出香味
6/11 煸出香味后倒入温水，莫过鱼身
7/11 大火烧开，放入调料，白胡椒粉，盐，鸡精粉
8/11 用勺子撇去浮白
9/11 倒入切成块的豆腐
10/11 水烧开，盖上锅盖，转中火
11/11 煮十分钟后关火，出锅，把之前切好的香菜撒入
过程中可以撇去浮在上面的油，口感会好
