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1/7 鲫鱼洗净双面切几刀，用盐和料酒腌制
2/7 备好葱姜蒜辣椒等
3/7 油适量，烧热后将鲫鱼烧至表面金黄，可放入花椒更香
4/7 将鱼盛至盘中
5/7 油放入干辣椒炒香后加入香辣椒姜蒜等，再加入适量盐，可加少量水
6/7 将鱼放入锅中，翻面烧熟
7/7 将鱼盛至盘中，加入少量白糖入汤汁中收汁后淋入鱼上，摆盘
葱青椒可收汁时加入更鲜
28分钟
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