家制焖肉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 把五花肉切成5厘米宽的块，

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  2/10 再用冷水把切好的肉块煮一下去掉血沫，随手煮几个鸡蛋

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  3/10 把肉和鸡蛋捞出备用，鸡蛋去皮

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  4/10 把粉用热水泡软

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  5/10 在锅中放勺油加入白糖，熬成金红色

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  6/10 放入五花肉翻炒均匀使其上色，再
  放入葱姜八角翻炒入味

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  7/10 添加调味料加水开一次锅后，
  放入鸡蛋慢火焖制

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  8/10 焖制40个钟后放入泡好的粉丝

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  9/10 接着焖制10一15分钟即可

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  10/10 装碗上桌

小贴士

直接切好肉块抄出血沫肉质会更好，再挂糖色时不加老抽，加调味料时用的是海鲜酱油使肉提鲜又加了几瓣蒜可解腻

作者: 温暖4355

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