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这是一道从小就喜欢吃的菜。油炸的豆香，韭菜香，肉香和马蹄香，这些味道混合在一起，好吃得不得了，想想都流口水。
40分钟
五香
中级
其他
炸
其他
1/10 把瘦肉剁碎。
2/10 把韭菜切碎。
3/10 把马蹄剁碎。
4/10 把剁碎的瘦肉、韭菜、马蹄混合搅拌均匀，加入适量的花生油、盐搅拌，然后腌制5分钟。
5/10 把买回来的豆炸在上部切开一个口。
6/10 把腌好的馅料填满豆炸。
7/10 按照上面步骤5、6把全部豆炸酿好。
8/10 放豆炸进锅，放约豆炸一半高的水。
9/10 开火，盖上锅盖，开始焗。
10/10 等到水快干时，开盖，起锅。开吃。
水一定要适量，否则太多的话，韭菜会变黄；水太少，会造成水干了瘦肉都还没熟。
