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葱花卷是中式传统的面食。它柔软细腻的质地再加上葱花和花生油的味道，它可以搭配各种菜肴吃。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/20 把面粉，盐，糖，泡打粉，酵母混合均匀，倒入水搅拌到没有干面粉，饧发十五分钟。
2/20 十五分钟后继续搅拌大概十分钟左右，再次饧发五分钟。
3/20 取出。桌面上撒干面粉。
4/20 按扁。
5/20 擀成长方形面片。
6/20 刷上花生油。
7/20 撒上葱花。
8/20 两边对折。
9/20 在刷花生油。
10/20 再折。
11/20 切成三厘米宽的，面片。
12/20 取一只筷子，一块面片，用筷子在面片当中按一下。
13/20 拉长，挤一下，用手指把面接口捏一下。
14/20 葱花卷做成了。
15/20 以下每一个多安这个做法。
16/20 热水器打开四十度的水放入锅子。把葱花卷放在蒸笼上饧发30分钟。
17/20 三十分钟的葱发卷。开火蒸15分钟左右，闷3分钟。
18/20 出锅啰！香喷喷的，非常有弹性。
19/20 装盘享用。
20/20 再来一张。近的
这个葱花卷省去很多发酵的时间。在揉面时一定要饧发，要不做出的花卷不够白，弹性也不够的。放入蒸锅饧发时要看到花卷明显变大，才能蒸。
