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1/8 辣椒和葱切段
2/8 鱼洗干净备用，可以在鱼表面抹适量淀粉、以防粘锅
3/8 热锅热油，把鱼炸至金黄
4/8 加入姜丝、干辣椒料酒去腥
5/8 加入老抽盐
6/8 加水淹没过鱼的一半，加入青红椒，中间给鱼翻一个面
7/8 盛盘，加入葱段装饰
8/8 再来一张
32分钟
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