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与戚风蛋糕相比，更加细腻可口，奶香醇郁
52分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/13 准备材料
2/13 蛋清，蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀待用
3/13 芝士片放入牛奶中，隔热水加热搅拌融化
4/13 加入黄油，搅拌均匀
5/13 加入蛋黄液搅拌均匀
6/13 加入低筋粉，切拌均匀
7/13 蛋白加糖打发，分三次
8/13 打发至倒扣不流出
9/13 取三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀
10/13 将拌好蛋黄糊，倒入剩余打发蛋白中，切拌均匀
11/13 电饭煲内刷黄油，将拌好面糊倒入饭煲中，震出气泡
12/13 按下煮饭档加热
13/13 倒出晾凉
加热过程中，跳至保温档后，再过一会儿（15-20分钟）再按加热档至跳保温档
