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豆香兼带麻辣味，口感真是好！这是我今天创新的一道菜。汤汁金黄诱人、鲜香、浓厚！
25分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/7 黑色片成薄片，每片都带着鱼皮，加料酒、盐、胡椒粉拌匀，渍一小时。
2/7 准备姜、蒜。
3/7 花椒、桂皮、八角。
4/7 娃娃菜先煮熟，捞出放盆底。
5/7 花椒、桂皮、八角、小红椒、姜蒜入油锅炸香，除去，剩下的油倒出一半。锅中加入用清水调开的豌豆粉成稀糊状，加入400mL清水煮开。下鱼片煮熟。
6/7 先将鱼片捞出，再慢慢倒入汤汁。
7/7 放上香菜，再将刚才倒出的油加热淋在香菜上。
豌豆粉香浓，汤汁让鱼片和菜味道丰厚！
