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爆汁呀
32分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 先把排骨盐上，放入少量糖，酱油，料酒，盐，十三香，耗油，还有姜丝，八角盐一下，放入冰箱，大概一个小时。
2/8 熬糖是很艰辛的，要一直搅拌，知道糖和油变成褐色，不要糊掉。
3/8 糖熬好了放入排骨翻炒，让排骨每个面都上上颜色。盐的汤也放入锅内。炒的差不多了
4/8 放入葱花，翻炒到表面都有颜色了。加入水准备顿一下，放入料酒，耗油，盐，少量酱油，十三香就不要管了。
5/8 继续顿，要勤翻翻，防止糊掉
6/8 把水靠的差不多干了就可以了准备出锅。
7/8 切点黄瓜摆盘子用，会好看一点
8/8 盛出吧，再撒点葱花点缀
排骨不用过水，感觉都能爆浆了，嫩嫩的，美味啊！
