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下鱼前锅肉把少许盐撒开些就不容易沾锅掉皮了。
45分钟
鱼香
中级
其他
煮
其他
1/7 准备两条鱼
2/7 准备葱花，蒜瓣，生姜丝
3/7 鱼杀了清洗干净，放点盐，醋，姜，淹一会。。
4/7 开火，锅内放油，在撒一点盐，可以闭免鱼沾锅掉皮，再放入鱼煎至金黄，再煎另一面也煎至金黄
5/7 加入开水要淹没过鱼，放入生姜蒜瓣煮开关小火慢煮
6/7 煮到汤变白色就撒点葱花，关火
7/7 原谅我家有点意外，汤盆被老人盛汤菜去了，暂时用汤盘盛出来。。。。
煎鱼要注意火侯，
