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红烧肉
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红烧肉

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作者: 凌珍君7
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他

用料

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  • 猪肉洗净切块

    1/9 猪肉洗净切块

  • 锅里倒一点点油用来爆香蒜瓣

    2/9 锅里倒一点点油用来爆香蒜瓣

  • 倒入肉块翻炒变色

    3/9 倒入肉块翻炒变色

  • 加入冰糖翻炒均匀

    4/9 加入冰糖翻炒均匀

  • 再加耗油,生抽,老抽,

    5/9 再加耗油,生抽,老抽,

  • 倒入刚烧开的热水,漫过肉块

    6/9 倒入刚烧开的热水,漫过肉块

  • 洗净香料,放入汤中

    7/9 洗净香料,放入汤中

  • 沸腾后转中火。。用勺子捞去浮沫

    8/9 沸腾后转中火。。用勺子捞去浮沫

  • 最后大火收汁,加味精盛盘

    9/9 最后大火收汁,加味精盛盘

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