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煎鱼时一定要有耐心慢慢煎，不要一停翻动易碎。
24分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/6 装备好图中所有材料。
2/6 先煸香葱、姜、蒜，然后放入洗净沥干水份的鲫鱼慢慢煎制成两面微微金黄色。（煎鱼时一定要有耐心慢慢煎，不要一停翻动易碎。）
3/6 当鲫鱼煎好后加适量的黑胡椒、料洒、生抽去味提鲜。
4/6 调好味后加入适量盐、青蒜叶、开水焖煮5分钟即可。
5/6 打开盖子大火收汁，加入适量鸡精调味再撒入小葱末即可出锅。
6/6 出锅装盘可享受的红色鲫鱼了。
