保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 74收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.8万
立春吃春饼，除了卷土豆丝，还能卷鱼香肉丝。而且平常配米饭也是相当的棒。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/7 里脊肉切细丝，放少许料酒，盐，鸡精水淀粉，几滴香油腌一会。
2/7 另准备一个小碗调鱼香汁，放酱油，糖，醋，葱姜蒜，水淀粉拌均匀备用。
3/7 木耳，青红椒切细丝，豆瓣酱切碎。
4/7 底油下肉丝炒，使肉丝变白。
5/7 放豆瓣酱炒出红油
6/7 加入木耳丝，青红椒丝，再把鱼香汁里的葱姜蒜捞出来一起炒，炒至断生。
7/7 最后倒入鱼香汁收汁，盛出装盘。
因为有豆瓣酱，腌肉时也放了少许盐，所以不需要再放盐了。卷饼配米饭都可以。
