鲫鱼汤

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  1/3 1.鲫鱼仔洗净放盐白胡椒粉腌制10分钟。
  2.然后撒点白面将鲫鱼包裹住。
  3.锅内放油姜片把鲫鱼煎两面黄，然后盛出来。

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  2/3 煎好的鲫鱼仔

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  3/3 1.锅内还有煎鱼剩下来的油，给倒出来，因为鲫鱼本身已经是油炸过得，油很大了。
  2.加水大火烧开后撇去浮沫 加入几滴料酒煮5分钟后加入金针菇，豆腐。转中火煮8分钟左右（根据鱼的成熟度来掌控煮制时间）。
  3.出锅前加白胡椒粉，盐调味。最后一步放入葱花。

小贴士

1.第一次发稿，有许多不完善的地方大家多多包涵。
2.小的鲫鱼仔在清洗时一定要把鱼鳃去掉，因为鱼头是最腥的地方。（比较麻烦但是为了好吃值了）


作者: 小女子古文字