2.7万点赞 · 2收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.1万
鲫鱼増强抗病能力、美容抗皱、鲫鱼富含易吸收蛋白质以及多种*基酸。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 先将鱼洗干净抹少许料酒、盐。大蒜、紫苏、红辣椒、生姜、葱分别装盘。
2/5 老抽、料酒、醋、蚝油
3/5 将油烧热把腌好的鱼放入油锅两边煎黄
4/5 然后加入凉水400mL加少许醋（除腥提鲜）、老抽、蚝油盖上锅盖焖至汤浓，把准备好的紫苏、红辣椒、生姜、大蒜、葱倒入锅肉拌勻出锅。
5/5 做好的红烧鲫鱼
注意：煮鱼的时候一定要用凉水，否则会腥。
