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鲫鱼:和胃，健脾，活血通络！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 鱼去鳞，去腮去内脏用水清洗干净
2/6 把鱼身上的水分用厨房纸吸干
然后在鱼两面撒上淀粉
3/6 葱，姜切碎备用
4/6 锅内起油烧至七成熟
然后将鱼放入锅内炸至两面金黄
5/6 放入葱、姜、酱油、醋
再加入适量的水，放入盐和糖
6/6 然后大火烧开，转中小火烧至汤汁浓稠即可。
👇🏿鲫鱼要选鲜活的，做出来的味道才鲜美！
👉将鱼身上的水分吸干加入淀粉，油才不会溅出来！
👆要把鱼内的黑膜去掉，这样可以去除腥味！
