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鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
1/6 鲫鱼刮鳞去腮洗净控干水
2/6 裹干面粉
3/6 下油锅煎至两面金黄
4/6 葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，醋调好
5/6 锅内留少许油加入煎好的鱼，倒入调好的调理加水大火炖开加盐
6/6 小火炖20分钟左右，加少许白糖炖5分钟
15分钟
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红烧
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