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鱼香肉丝
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鱼香肉丝

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气温渐渐下降了,也有心思做菜了,随便做一个小菜,家人都吃得很开心——自己做的菜有人喜欢吃就是一种幸福……

作者: 郴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拌
  • 菜系川菜
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  • 干木耳泡发后切丝,莴笋切丝备用。

    1/5 干木耳泡发后切丝,莴笋切丝备用。

  • 里脊肉切丝,加入料酒,盐,酱油,味精,淀粉,鸡蛋青拌匀。

    2/5 里脊肉切丝,加入料酒,盐,酱油,味精,淀粉,鸡蛋青拌匀。

  • 热锅入油,烧至八成热,倒入肉丝,迅速翻炒两分钟,装起备用。

    3/5 热锅入油,烧至八成热,倒入肉丝,迅速翻炒两分钟,装起备用。

  • 加入切好的莴笋丝和木耳丝。

    4/5 加入切好的莴笋丝和木耳丝。

  • 将炒好的肉丝倒入锅中,在小碗里加两勺糖,两勺醋,一勺淀粉,搅散之后倒入锅中,翻炒几下就可以出锅啦!

    5/5 将炒好的肉丝倒入锅中,在小碗里加两勺糖,两勺醋,一勺淀粉,搅散之后倒入锅中,翻炒几下就可以出锅啦!

  • 小贴士

    木耳提前用温水泡好,莴笋不要炒久了,要脆一点才好吃。

    作者: 郴

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