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Tips:未完全熟的新土豆，在处理过程中通常会全部脱掉了皮或薄皮是翘起来的。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 1，将排骨洗净，剁成段，焯水。
2/8 2.排骨焯水后，加入酱油、盐、番薯粉。
3/8 土豆去皮，洗净，切成大小一样不规则形状
4/8 葱切粒，姜切片。
5/8 锅放入油烧热，下葱粒。姜片炒香
6/8 放入排骨略炒。加入酱油、盐、清汤，用大火烧开。
7/8 转用小火闷烧至排骨七成熟，放入土豆块，用小火继续慢烧。
8/8 烧至排骨，土豆块烧烂，加入鸡粉或者味精、胡椒粉调味即可。时间大概为35分钟。我是喜欢干一点吃，你们可以加清汤的时候多加一点。就可以直接带汤汁喝的。
排骨一定要焯水才腌制。喜欢汤汁的。多放点清汤熬制哟！
