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1/8 准备食材，泡法木耳，清洗蟹味菇
2/8 蟹味菇剪掉蒂头清洗一下浸五分钟倒掉水待用
3/8 把除鸡以外的食材铺底
4/8 洗干净的母鸡冷水落锅盖盖滚起开盖
5/8 翻面把鸡再煮一会儿，血沫煮出，倒掉水清洗干净
6/8 放入砂锅，加水加盐和老酒盖盖，大火滚起小火炖一个半小时
7/8 刚滚起时还有点泡沫捞掉
8/8 炖的时候越炖香气越足，时间到，可以上桌吃了
32分钟
家常味
初级
羹类
煲
家常菜
