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土豆和豇豆做馅，做好再来一勺醋水，美的很
45分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/17 准备好小麦面粉，酵母加温水一碗和面
2/17 发酵至两倍大，面团成蜂窝状
3/17 发好之后把面多揉几次，挤出空气，再发半小时
4/17 开始准备馅料，豇豆洗净
5/17 土豆削皮
6/17 姜洗净
7/17 豇豆切丁
8/17 土豆切丁，泡水去除淀粉
9/17 姜切末
10/17 热锅凉油把馅小火炒一下，加准备好的调料
11/17 揉面至表面光滑，没有气泡
12/17 切点面搓长条
13/17 切成面剂子
14/17 面剂子压扁，擀成面皮
15/17 开始包，包好之后再醒20-30分钟蒸出来口感更好
16/17 醒好之后上锅蒸30分钟
17/17 香喷喷的包子出锅
发面的温度一定要偏高，面才容易起，包好之后一定要醒，蒸出来的包子更软，喜欢吃葱的可以加葱花
