味精[weijing]

不宜搭配

• 鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
• 口蘑+味精：鲜味反失
• 江米酒+味精：同吃会中毒

适宜搭配