年夜饭之素菜篇

小土豆的又一种超好吃的吃法。土豆控一定试试！

所谓金汤娃娃菜中的金汤就是用南瓜泥和高汤煮熟娃娃菜。娃娃菜的药用价值也很高，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

油煎使青椒表面皱起，形成不规则花纹，称之为虎皮。特别简单易做又好吃的美味。肯定好多人吃过，却也是许久没吃了，分享菜谱，用虎皮尖椒再次唤醒你我的味蕾。

西兰花在蔬菜中，营养价值是首屈一指的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。

这道菜是把两种最普通的食材搭配在一起，但是应有的营养价值还是大大滴！

鸡蛋真的是百搭食品，无论和什么搭配在一起都很好吃。就像这个青菜炒鸡蛋，青菜翠绿，鸡蛋金黄，有种小清新的感觉呢！

真菌类的食物，不仅可以丰富我们的餐桌，也能给我们带来许多不少的益处。而在夏天中，凉拌的做法，更是可以给我们增添食欲和带来新鲜的口感。让我们一起来尝试一下这道快手清蒸金针菇吧。

炸土豆条可以做成肯德基的薯条，也可以做成川味街边小吃洋芋花。 肯德基薯条基本上全国各地都能吃到，但炸洋芋花确实四川特有的小吃，那么我们今天就来做这个特色路边摊小吃吧！

粉条可以用来烫火锅，凉拌，或者炒着吃。 爽脆的土豆丝搭配顺滑的粉条，别有一番滋味！

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。大多数时候胡萝卜都会做为配菜的角色出现，今天这道素炒胡萝卜是以胡萝卜为主材料制成的一道简单的健康菜肴。

蚝油茄子是一道非常美味的家常菜，为了控制油量我没有把茄子过油，只是先煞出茄子的水分然后再炒制，味道也很棒！

本想着做一道西兰花炒地衣鸡蛋的，但食材实在难买，只好用海苔以假乱真了，虽然没有地衣鲜美，但另有一番滋味。