牡蛎的做法大全！

学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称

爆炒生蚝，这道菜做法非常的简单，而且生蚝的营养极其丰富，喜欢的小伙伴们快来学一学吧！

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。

生蚝这东东，怎么吃都有理。这是把室外烧搬入了烤箱，味道依旧鲜美。