没吃饭的小心，点进来一定会馋

每次吃咖喱我都会想，到底是因为喜欢印度继而接受了咖喱，还是因为咖喱的美味才进一步了解了印度，不管怎样，重要的是这个神奇的国度又为我们增添了一道经典的美食，咖喱鸡肉便是咖喱系列美食中最典型的代表。

对于鸡腿和鸡胸脯肉制作的宫保鸡丁那个更好，至于我是无法衡量，因为各有所长。鸡胸脯肉制作方便，不用费劲去骨，更适合想要试一试的小厨们。鸡腿肉去骨很是关键，切丁时的难度稍大，口感可是不错。 花生米想要炸出脆脆的口感，要用“凉锅凉油”，时间不需太久，花生米稍稍爆裂就立即关火出锅，时间一长就会炸黑，即影响口感也丢了卖相。 水淀粉的勾芡是否恰到好处，就要看水淀粉的调配。汤汁较多，水淀粉可浓厚一些；汤汁较少，水淀粉可清透些。 一两次的失败没什么，多多尝试，多总结经验，也能成为大厨。

乡下亲戚送来的土鸡太大，本着不浪费又不让家人觉得单调的心理做了今日这道菜。味道好极了！

这道菜做起来不难,不需要大厨般的厨艺,会把菜煮熟不会切到手的童鞋都可以来尝试哦!用黑胡椒腌制鸡肉,让鸡肉上附有少量的黑椒粉,非常提味,口味更加浓香味厚的!

感恩节我用红烧鸡腿的方式，送给关爱我的家人。

无心抢的菜谱 第二天起床发现多了这道菜 网络时好时坏 既然有就做 好多友友还抢不到菜谱 我家这几天有鸡有鸭啊 哈哈…

我很喜欢吃麻辣的菜，这个椒麻鸡就非常好吃，麻麻辣辣的，很爽口。我把鸡腿骨去掉了，这样吃起来不用吐骨头，吃起来很过瘾。

黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

卤肉的方法还是从四川传过来的，主要是把很多香料包在一起，放在汤中，把肉，鸡腿，鸡翅，大肠，肝等都可以放进去卤，吃的时候捞出切成片，或块，夹饼，就米饭吃味道都很好，汤可以反复使用，每次加肉的时候再加料就可以了，用久了就是老汤，但是要经常热汤的，否则汤就会坏掉了。

照烧鸡腿这道日式料理自己在家也能做哦，而且非常简单非常快速，只需要半小时就能享用到。照烧汁同样可以自己动手调制，也能做出相似的美味哟~还等什么，快来动手吧~

瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原是唬歪果仁的。 1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。第三天时，为让客人换换口味，厨师灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。后来此菜在美国名声大振。因彭长贵师从湘菜名厨，这个菜被归到湘菜名下，在一些湘菜馆里可以吃到这个菜。