各地特色美食，有的人不想吃，有的人爱到死

蚕蛹在我国有着悠久的历史，据悉蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年的历史，也就是说从古代人们就开始食用蚕蛹了。蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品，它能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

胖头鱼学名鳙鱼，又叫花鲢。其鱼头肥嫩鲜美，常用来炖制、蒸制，花样繁多。剁椒鱼头是道湘菜，成菜鲜咸香辣，甚是下饭。

黄鳝有很高的药用价值。民间流传有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘，性温，无毒，入肝、脾、肾经，补虚损，除风湿，通经脉，强筋骨，主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。黄鳝的血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。黄鳝的头能治疗积食不消，头骨烧之，内服止痢。黄鳝的皮可用于治*肿痛。黄鳝的骨可治疗虚劳咳嗽。

以前烧，我一直没有放过辣椒粉的，今天是第一次做辣味的，味道很赞！

皮皮虾又叫琵琶虾、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄。我们当地方言比较接近濑尿虾这个叫法。椒盐皮皮虾虾壳香辣酥脆，肉质鲜香，带壳嚼着吃好过瘾。，

鸡杂即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，有补充铁元素、蛋白质、维生素A、维生素B族，有预防贫血、增强免疫力、预防夜盲症的作用。中医还认为鸡杂具有促进消化、健脾养胃、润肤养肌的功效。

过节放大假，大家也经常“百无禁忌”，家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品，煎堆，酥角，蛋散等，吃多了，开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。*，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味，味道清爽鲜甜。

跟老公到六合夜市吃小吃， 意外点了碗 “ 猪脑汤 “ ， 本来想说会有很浓的腥味， 没想到居然这么好*摊问， 一副猪脑才10元， 哇!! 怎么价钱差这么多， 立马买了二副回家料理。

不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于解决这样的问题，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。

这道菜很好吃，但是大家可能觉得清洗比较麻烦。心情好的时候做一次还是挺不错的！