长长韭韭—行气理血

木耳韭菜鸡蛋*非常的好吃哦。

春天适合吃些生阳的食物，韭菜与虾仁就是最佳的搭配，加些蟹味菇与蚝油更加提味提鲜。下面分享做法。

童年记忆里，韭菜虾皮鸡蛋饼是一大美味，母亲用面粉和从自家菜地摘出的新鲜韭菜，加一些鲜香的虾皮，少许放一些油，煎的满屋子都是香味～～

春天的韭菜又鲜又嫰，除了做馅饼，包饺子，炒了也非常好吃。

大鱼大肉过后，就想吃素的。今天做个家常的美食。。。鸡蛋韭菜盒子，它绝对是我的最爱，每次闻到它的香味儿，真是馋得不要不要的，而且一吃就多。

韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。

小时候不爱吃肉，每次吃饺子妈妈都会单独给我包一些韭菜鸡蛋馅的素饺子，自然对韭菜煎蛋更加喜欢，很多人是先炒鸡蛋再放韭菜，而我喜欢混炒，鸡蛋里有韭菜的味道，韭菜里有鸡蛋的香味，我喜欢稍微弄碎一点，煎成整体小孩子吃起来不方便，一块块的正适合。蛋多韭菜少，略微有点焦，这是妈妈的味道。春季食用有益健康。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

　　春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 韭菜配上猪肉，口感丰富，增强食欲，喜欢吃饺子的小伙伴快动手吧！

春天里的韭菜鲜嫩可口，韭菜炒鸡蛋可是经典搭配！

春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动。

绿豆芽和韭菜都是要大火快炒的食物，韭菜春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，隔夜的熟韭菜不宜再吃