最鲜不过六月黄

肥美的大闸蟹，配年糕炒，软糯鲜香，吃完都口齿留香

又到了大闸蟹的季节，肥美鲜嫩的蟹膏让人欲罢不能。

对于喜欢吃河蟹的人来说，秋天的大闸蟹时间太远，不如先吃吃六月黄。

12月18日《食尚大转盘》播出《火锅来啦》 南北涮肉大比拼，火锅来啦！比麻辣，重庆火锅非它莫属。比鲜美，北京火锅当仁不让。羊肉要好吃，不仅比刀工，还要看这羊一天能走多少路。毛肚要美味，不仅要新鲜，还要七上八下经得起折腾。九宫格，九个格子都是通的，为什么还要分开？火锅里加墨汁，黑乎乎的究竟是为了什么？吃正宗的火锅，聊火锅背后的秘密。寒冷的冬天，自己在家也能涮起来。《食尚大转盘》火锅来啦！12月18日21:17分一起期待吧！

每年的中秋时分，正是吃蟹的季节。老友记总会在太湖给我们家寄来正宗的大闸蟹，除了清蒸以外偶尔换个吃法炒着吃也别有风味！

河蟹虽然小，却很新鲜，肉嫩鲜美。

秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。

醉蟹吃生的担心闹肚子，可以这样吃哦，简单方便又美味，保留了蟹香味。

正是吃螃蟹的季节，不想吃清蒸的，来点重口味的，大家快来试试，好辣好爽好刺激。

这个季节，上海人会用崇明出产的毛蟹“六月黄”做“毛蟹炒年糕”了，可惜买不到，只买到些河蟹，做出此菜味道也不错，就叫做河蟹炒年糕吧。年糕选用比较讲究，选了绍兴梁湖祝家庄水磨年糕，始于清光绪年间。其特点是晰白、滑润、耐煮、易入味。