全国各地名小吃，你都吃过了吗？

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。 锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。 成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

记不起第一次吃过桥米线的时候是什么时候了，不过那种麻辣鲜香的味道一下子就刻进了心里，现在连宝贝儿子都特别喜欢吃了，于是经常自己在家里做来吃，味道真的很好，香醇的鸡汤加上辣椒，麻油的味道人间美味真的非米线莫属！

驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

红烧狮子头是本帮淮扬菜系的传统佳肴。无论是逢年过节，亲朋聚会，还是日常餐桌上都会经常出现的。 即便是家家都吃，但每家每户做出来的口味却不一样。 我最喜欢的是那种口感滑润，入口即化的感觉。 曾经请教过做厨师的朋友。朋友指点说，做好后你就别管它，小火慢炖3到4个小时，看它还好吃不? 每天做饭时间有限制，只能炖两小时，不过效果也出来了，的确比只炖40分钟口感好很多，不信你也试试?

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道传统的名小吃。不但口感酥香甜糯且营养丰富，深受大家特别是孩子们喜爱。

韭菜盒子是北方地区非常流行的汉族小吃，一般选用韭菜和鸡蛋为主要材料。其表皮金黄酥脆，也可加入一些猪肉或者虾皮，滋味更尤鲜美。

手抓羊肉才是原汁原味的羊肉！沾上特制的酱汁，味道鲜美！选用羊腰窝肉，肥瘦均匀，带筋膜，特别好吃！

腊汁肉夹馍是我们陕西的特色，把后腿肉或是前腿肉放进卤汤锅里卤熟，一般要炖制一两个小时，这样肉会入味软烂，吃的时候捞出一块放在案板浇上汤汁剁碎，夹在刚出炉的烧饼中，咬上一口外皮酥脆，满口留香，是我们陕西人每天早上必备的早餐，再吃上一碗豆花，就开始了一天的工作，会让人精神百倍。

冰箱里还有没吃完的汤圆，换个吃法，用剩余的汤圆做上一份广东小吃一一糖不甩吧，甜甜蜜蜜，简便快捷。

凉皮是女儿去大学念书后比较常吃的，于是开始琢磨着做了，经历过失败，终于成功了，老公说很好吃，可以取代拌面了！

河南烩面 ，“中国十大面条”之一 ，有着4000年的历史。此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的*，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味*，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

这个是小蚝仔最常见的做法