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1/10 鸡腿洗净切两个小口
2/10 大葱 生姜 花椒粒 十三香 胡椒粉 老抽 食用油 食盐和匀码味半天
3/10 青椒 洋葱用手撕成块
4/10 热锅冷油,油温五成热放一勺白糖炒来起泡
5/10 放一勺豆瓣酱
6/10 接着放鸡翅根
7/10 煎至两面上色
8/10 掺清水没过翅根
9/10 烧开中小火炖十分钟
10/10 大火收汁,放入青椒洋葱翻炒。再放一勺白糖一勺白醋起锅,面上撒点香菜点缀