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红烧鸡翅
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红烧鸡翅

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.1万

作者: 愛到絕露
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿洗净切两个小口

    1/10 鸡腿洗净切两个小口

  • 大葱 生姜 花椒粒 十三香 胡椒粉 老抽 食用油 食盐和匀码味半天

    2/10 大葱 生姜 花椒粒 十三香 胡椒粉 老抽 食用油 食盐和匀码味半天

  • 青椒 洋葱用手撕成块

    3/10 青椒 洋葱用手撕成块

  • 热锅冷油,油温五成热放一勺白糖炒来起泡

    4/10 热锅冷油,油温五成热放一勺白糖炒来起泡

  • 放一勺豆瓣酱

    5/10 放一勺豆瓣酱

  • 接着放鸡翅根

    6/10 接着放鸡翅根

  • 煎至两面上色

    7/10 煎至两面上色

  • 掺清水没过翅根

    8/10 掺清水没过翅根

  • 烧开中小火炖十分钟

    9/10 烧开中小火炖十分钟

  • 大火收汁,放入青椒洋葱翻炒。再放一勺白糖一勺白醋起锅,面上撒点香菜点缀

    10/10 大火收汁,放入青椒洋葱翻炒。再放一勺白糖一勺白醋起锅,面上撒点香菜点缀

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