1.2万点赞 · 103收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
简单
1/5 （可以过油）倒油，七成热下鸡一直炒放花椒葱姜干辣椒，炒到鸡啪啪炸变色了放陈醋，老抽点色，炒呀炒一直加老汤（没有加自来水）一点一点加，别糊了中途一直加
2/5 放入土豆片可以不放（放麻花就变成麻花鸡啦，哈哈）
3/5 放完土豆片就放入辣椒
4/5 放盐（一定少放主要看盐）鸡精味精
5/5 收汁加蒜香菜
没超过记得千万别炒凭感觉主要看火候老汤很重要
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
