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辣子鸡
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辣子鸡

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.0万

给家人做好每一道菜很幸福

作者: 慧巧郎4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡凉水下锅过一下水把泡沫打掉煮五分钟捞出

    1/10 鸡凉水下锅过一下水把泡沫打掉煮五分钟捞出

  • 把辣皮子用温水泡一下

    2/10 把辣皮子用温水泡一下

  • 被好调料

    3/10 被好调料

  • 小火熬糖色成微发黄起气泡就可以倒入鸡肉了

    4/10 小火熬糖色成微发黄起气泡就可以倒入鸡肉了

  • 抄几分钟鸡肉水分炒干放入调料香叶花椒八角桂皮生姜,抄几分钟有香味加入豆瓣酱

    5/10 抄几分钟鸡肉水分炒干放入调料香叶花椒八角桂皮生姜,抄几分钟有香味加入豆瓣酱

  • 加入豆瓣抄几分钟有香味加入辣皮子继续抄

    6/10 加入豆瓣抄几分钟有香味加入辣皮子继续抄

  • 加入一千克水炖上十五分钟

    7/10 加入一千克水炖上十五分钟

  • 大葱大蒜

    8/10 大葱大蒜

  • 最后收汁放入大葱大蒜翻炒几下起锅

    9/10 最后收汁放入大葱大蒜翻炒几下起锅

  • 完成

    10/10 完成

  • 小贴士

    小火慢炖

    作者: 慧巧郎4

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