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家常味
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1/8 葱洗净切碎
2/8 小米椒，姜，蒜切末
3/8 豆腐切成小片
4/8 淀粉加水适量调匀，加上生抽
5/8 把豆腐煎至两面金黄，放下小米辣，姜，蒜炒出香味。
6/8 倒入拌匀的淀粉水，加入盐和鸡精调味闷3分钟，然后把豆腐夹起余下料汁。
7/8 生葱放进余下的料汁里炒一下浇在豆腐上面。
8/8 浇好葱花汁的豆腐。
其实淀粉勾芡不要太多水，这次水放多了一点。葱也可以在闷煮好豆腐后就放进，那样更简单方便。
