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25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/14 准备一袋酸菜调料包
2/14 一条草鱼，直接让卖鱼的切成段了！
3/14 根据自己的喜好切成了鱼片，自我感觉会容易入味！
4/14 酸菜鱼调料包里面分酸菜包，码味料包，调汤料包
5/14 把切成片的鱼搁置一个盆里，放入码味料包！
6/14 再以上步骤之后，加入20g的料酒或者10g的白酒，腌制10－15分钟
7/14 切各10g的蒜片和姜片！
8/14 热锅内倒入120g的油，将蒜片和姜片炒香！
9/14 再次倒入酸菜料包炒香，加入900g的水！
10/14 加入鱼头和鱼骨大火熬3－5分钟
11/14 再加入剩下的鱼片，加入调汤调料包，大火滚熟
12/14 洗了一些豆芽，可根据个人胃口加或者不加
13/14 在酸菜鱼滚熟之后加入豆芽，再到开锅！
14/14 盛入适合的盆，酸菜鱼做好了！
