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1/9 先把五花肉用水煮到七成熟，放两个八角
2/9 把肉切方型
3/9 锅里放油，少量
4/9 放两勺白糖，小火炒，炒有泡沫
5/9 把切好的五花肉倒入锅里上色
6/9 放姜片，八角，葱炒出香味
7/9 倒入开水或冷水，水刚好把肉淹住
8/9 小火慢炖，放盐，酱油（生抽），用淀粉收汁
9/9 起锅。撒点葱花
25分钟
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