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炒年糕
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炒年糕

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妈妈是南方人,对年糕总有种特殊的情感!所以我不时会做这道菜给妈妈吃,妈妈总说有儿时的幸福感!

作者: 一只子珍呀8p8X
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/8 准备好食材

  • 鸡蛋打散,娃娃菜、胡萝卜、葱蒜、香菜切好备用

    2/8 鸡蛋打散,娃娃菜、胡萝卜、葱蒜、香菜切好备用

  • 锅里放少许油

    3/8 锅里放少许油

  • 先将鸡蛋炒好盛出

    4/8 先将鸡蛋炒好盛出

  • 再放少许油,爆香葱蒜

    5/8 再放少许油,爆香葱蒜

  • 放入一勺剁椒进行翻炒

    6/8 放入一勺剁椒进行翻炒

  • 依次放入年糕、娃娃菜、胡萝卜进行翻炒,放适量盐和生抽,少许水,煮一下

    7/8 依次放入年糕、娃娃菜、胡萝卜进行翻炒,放适量盐和生抽,少许水,煮一下

  • 最后放上提前炒好的鸡蛋,香菜,放上几滴香油,搅拌均匀出锅!

    8/8 最后放上提前炒好的鸡蛋,香菜,放上几滴香油,搅拌均匀出锅!

  • 小贴士

    煮的时间不要太长,一两分钟立刻

    作者: 一只子珍呀8p8X

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