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家常小菜，美味可口。
1/7 土豆切细丝泡水，青红椒切细丝，大葱切细丝，干辣椒切节。
2/7 锅里加水，加盐，油，烧开，下土豆丝焯水。
3/7 捞出冲凉。
4/7 锅中加入少许油，干辣椒节，下蒜丁。
5/7 下土豆丝。
6/7 下青红椒丝，下葱丝，调味，翻炒。
7/7 装盘即可。
土豆丝焯水，更加爽口。
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