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第一次做红烧肉，不要添加土豆粉条，影响肉的口感。吃剩下后，第二次加热再添加土豆粉条好吃。
45分钟
家常味
中级
其他
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1/6 五花三层的腰条，切丁，放冷水锅里煮15分左右。
2/6 葱花、姜条、辣椒、大料、香叶、桂皮备用。
3/6 油锅里放冰糖，熬至深褐色。
4/6 放入五花肉、葱花、姜条、辣椒、大料、香叶、桂皮、料酒、耗油、老抽、翻炒至上色。
5/6 放入【热水】末过肉，如图这样就可以。
6/6 放热水后，开一会儿放入适量的盐，小火靠干水，放入味精，如图这样装盘即可食用。
加水一定要是热水！
