辣子鸡

做法 将做法保存到手机

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  1/12 主要材料

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  2/12 将香菇干泡开，沥干备用。鸡肉洗好沥干，生姜切片

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  3/12 鸡肉加入盐，鸡精，生姜片，酱油，香油，料酒，胡椒粉腌制10分钟左右

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  4/12 热好的锅加入油（油量多一点）

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  5/12 放入腌制好的鸡肉

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  6/12 待鸡肉熟时加入香菇

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  7/12 炸至鸡肉成金黄色

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  8/12 取出沥干油备用，锅里留油烧热加入辣椒，过一下取出。留油

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  9/12 再倒入花椒

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  10/12 倒入鸡肉和辣椒

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  11/12 如果不够辣还可以再来一勺油辣子

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  12/12 翻炒，起锅，做好啦

小贴士

新鲜的鸡肉

作者: 瑜蓓郎509

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