红烧肉

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  1/10 将五花肉洗净切块

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  2/10 锅里放水，将五花肉稍微料一下，去除漂浮的白沫，控水备用

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  3/10 准备好葱段，姜片，桂皮，八角

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  4/10 冰糖适量

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  5/10 锅里放油加热后放入冰糖，慢慢使冰糖融化，煸炒至金黄色

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  6/10 放入料过的五花肉，上下翻炒

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  7/10 加入老抽酱油继续翻炒

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  8/10 将葱段，姜片，八角，桂皮放入锅内，倒入少量料酒翻炒

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  9/10 加入适量热开水大火烧开后，转中火慢炖，当汤汁剩三分之一时加入适量盐，转小火，入味收汁

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  10/10 就这样好吃的红烧肉出锅喽

作者: 厨婆婆

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