红烧肉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备食材

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  2/10 葱段和姜片备用 其实最好是大葱 目前家里没有 就没有去买

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  3/10 水开 放五花肉 放入葱和姜 少许盐

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  4/10 将焯好的肉捞出

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  5/10 在备葱姜蒜 不用葱末 只不过切好了 就没浪费

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  6/10 锅内放油 葱姜蒜爆香 放出入五花肉 翻炒

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  7/10 多炒一会 把五花肉上的油炒下来 吃的时候没有那么腻

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  8/10 中间落了一个图片 炒到差不多的时候 放入水 没落肉 第一次开锅 放入料酒 第二次开锅 放入红烧酱油 老抽 糖 盐 这些辅料按肉的分量和个人口味放

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  9/10 小火焖半个小时左右 大火收汁

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  10/10 装盘

小贴士

肉在炒的时候 多炒一会 不然吃的时候 肉很腻 我放的老抽不多 可以多放一点 让肉看着更红一些

作者: Edwina

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