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传说中的纸杯蛋糕,终于烤出来了! 看这品相,咱家又添一门手艺啊!

1/7 先准备做蛋糕的材料,如果怕忘了材料,可以都罗列出来。

2/7 蛋清液分离出去,蛋黄液加1/3糖,加盐,加油,用力搅拌。

3/7 蛋清液加1/3糖,搅拌均匀,打泡沫变细沫,加1/3糖 ;

4/7 泡沫再次打发,加白醋(或者柠檬汁几滴)

5/7 打好的蛋清液分两次加入面粉的蛋黄液中,颜色偏粉是因为加了草莓粉。

6/7 装入纸杯
震出气泡

7/7 放入烤箱,留个位置吧!150度,一个小时后,出炉啦 ! 尝个鲜,还不错呦!
配料表有学问,流程复杂,掌握好火候,有食欲啊!

