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纸杯蛋糕
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纸杯蛋糕

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传说中的纸杯蛋糕,终于烤出来了! 看这品相,咱家又添一门手艺啊!

作者: 素兰_KD
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先准备做蛋糕的材料,如果怕忘了材料,可以都罗列出来。

    1/7 先准备做蛋糕的材料,如果怕忘了材料,可以都罗列出来。

  • 蛋清液分离出去,蛋黄液加1/3糖,加盐,加油,用力搅拌。

    2/7 蛋清液分离出去,蛋黄液加1/3糖,加盐,加油,用力搅拌。

  • 蛋清液加1/3糖,搅拌均匀,打泡沫变细沫,加1/3糖 ;

    3/7 蛋清液加1/3糖,搅拌均匀,打泡沫变细沫,加1/3糖 ;

  • 泡沫再次打发,加白醋(或者柠檬汁几滴)

    4/7 泡沫再次打发,加白醋(或者柠檬汁几滴)

  • 打好的蛋清液分两次加入面粉的蛋黄液中,颜色偏粉是因为加了草莓粉。

    5/7 打好的蛋清液分两次加入面粉的蛋黄液中,颜色偏粉是因为加了草莓粉。

  • 装入纸杯<br/>震出气泡

    6/7 装入纸杯
    震出气泡

  • 放入烤箱,留个位置吧!150度,一个小时后,出炉啦 ! 尝个鲜,还不错呦!

    7/7 放入烤箱,留个位置吧!150度,一个小时后,出炉啦 ! 尝个鲜,还不错呦!

  • 小贴士

    配料表有学问,流程复杂,掌握好火候,有食欲啊!

    作者: 素兰_KD

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