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鱼香肉丝
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鱼香肉丝

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.5万

第一次做感觉味道还不错和大家一起分享。

作者: 夏目友人秋
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜切丝备用

    1/10 胡萝卜切丝备用

  • 青椒,木耳切丝备用。

    2/10 青椒,木耳切丝备用。

  • 猪里脊切丝,放入少许盐,料酒,淀粉,一个鸡蛋调拌均匀腌制二十分钟。

    3/10 猪里脊切丝,放入少许盐,料酒,淀粉,一个鸡蛋调拌均匀腌制二十分钟。

  • 香葱,姜,蒜洗净切好备用。

    4/10 香葱,姜,蒜洗净切好备用。

  • 用生抽一勺,蚝油半勺,白糖一勺,盐适量,陈醋一勺加水搅拌均匀备用。

    5/10 用生抽一勺,蚝油半勺,白糖一勺,盐适量,陈醋一勺加水搅拌均匀备用。

  • 起锅爆香葱姜蒜。

    6/10 起锅爆香葱姜蒜。

  • 放入腌制好的里脊肉翻炒上色。

    7/10 放入腌制好的里脊肉翻炒上色。

  • 加入调好的汤汁翻炒

    8/10 加入调好的汤汁翻炒

  • 加入胡萝卜,青椒,木耳煸炒均匀。收汁关火。

    9/10 加入胡萝卜,青椒,木耳煸炒均匀。收汁关火。

  • 出锅装盘即可食用。

    10/10 出锅装盘即可食用。

  • 小贴士

    像青椒。胡萝卜,木耳,里脊肉都没有说很固2定的量,都可以根据个人的爱好调整。如果想吃甜味稍微重点的还可以将白糖量加大。老公不爱吃辣,也就没有放剁椒,如果放点剁椒进去颜色会更好看,味道也叫更佳了。

    作者: 夏目友人秋

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