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小时候最美的菜莫过于一盘热乎乎的红烧肉
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 五花肉放高压锅煮至7分熟捞出备用，准备好材料备用
2/7 肉切厚片，如图所示，生姜切片，大蒜拍碎
3/7 冷锅倒两勺白糖，一碟清水，开小火熬糖浆
4/7 倒肉翻炒至上色，加生姜，大蒜翻炒片刻
5/7 加油适量，料酒一碟，酱油一勺，生抽一勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁收干
6/7 加葱段，味精调味搅拌均匀即可
7/7 装盘成品图
熬糖浆上色，肉煮熟颜色特好看
