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一直都是在外面买这道菜吃，今天自己动手跟着香哈菜谱做了，嗯嗯，味道比买的更合口味。有香哈菜谱真好！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 备料：里脊肉、胡萝卜、莴笋、木耳
2/10 将肉切成丝，放盐用手捏一下，用水调一勺淀粉和肉拌均匀
3/10 胡萝卜、莴笋、木耳切成丝，葱姜蒜切成末备用
4/10 淀粉加水搅匀，料汁用醋2勺、香油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、白糖1勺、加几勺水调制均匀
5/10 锅中加油烧热炒肉丝至肉变色铲起备用
6/10 锅里烧油小火炒葱姜蒜末至香，然后放入剁椒炒至香味
7/10 倒入胡萝卜丝、莴笋丝、木耳丝大火翻炒
8/10 加入肉丝翻炒一会
9/10 倒入调好的料汁，大火翻炒一会
10/10 加入调好的淀粉汁勾芡，起锅盛盘撒上葱花，完成。
