1.6万点赞 · 118收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.3万
肥而不腻，软软糯糯的，入口即化，但是也不能多吃哦，脂肪太高，容易长膘！
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/5 将清洗干净，切成块儿的，五花肉放入水中，加热，把血沫子撇掉。
2/5 然后重新，拿一个干净的锅，锅中放入一点油，五花肉倒入锅中煸炒。
3/5 五花肉盛出，重新倒油，放入适量的砂糖，然后，沙汤，变色，有小泡泡，把五花肉倒入上色翻炒。
4/5 之后，放入，大料，翻炒一段时间之后，提前烧开的，哦，沸水倒入锅中，放入，各种调料，葱姜之类的，盖上盖儿，焖煮，半个小时左右，其间要不停观察。
5/5 等汤快耗尽时，大火收汁，然后出盘，好了，一盘美美的五花肉出锅了。
嗯，总体来说，红烧的东西比较家常，嗯应该也不算难，算是对于有做饭基础的人来说，属于适中的难度，就是需要注意的是在给糖炒上色的时候一定要注意火候，不能，火太大，把糖烧焦了，那样会有苦味，也不能火太小，然后就把肉倒进去的话，嗯他还没有融化，肉就没办法上色。
