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凉拌鸡有多种做法，我的这道凉拌鸡用料很独特，鲜香冷，很好吃
25分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/8 鸡洗净凉水下锅，放点白酒，葱，姜，香料。大火烧开改为中小火煮十分钟翻一面再煮十分钟关火闷二十分钟
2/8 二十分钟后捞起放入凉开水，凉开水放适量盐，然后放入冰箱半小时
3/8 鸡切块然后放适量鸡汤备用
4/8 洋葱切丝备用
5/8 青椒拍破切碎备用
6/8 番茄烧焦，洗净撕皮切碎备用。我是放在气上面烧的
7/8 把各种材料放在鸡上面，最后炒锅放油烧热淋在鸡上面
8/8 成品
最好是事先准备好冰水，
